Les tables Libanaises Menu

Purée de pois chiche à la crème de sésame et huile d'olive

Purée d'aubergines, crème de sésame

Fromage blanc à base de lait caillé.

Feuilles de vignes farcies au riz, tomate, persil, citron, huile d'olive

Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe

Salade, concombres, tomates, oignons, persil, et pain grillé

Salade, concombres, tomates, oignons, persil, olives, Feta

Purée de pois chiche à la crème de sésame, chawerma viande

Pommes de terre sautées à l'ail et au piment.

Boulettes de boeuf et boulgour farcies.

Boulettes de pois chiche frites finement assaisonnées.

Feuilleté croustillant fromage ou boeuf ou légumes (au choix)

Chausson farci d'épinards assaisonnés au citron et à l'oignon.

Chaussons au boeuf, tomates, et oignons

Galette libanaise garnie d'un mélange de fromages fondants: mozzarella et akkawi.

Galette libanaise garnie d'un mélange de thym, sésame et sumac, rehaussée d'huile d'olive.

Galette libanaise garnie d'un mélange de fromages fondants (mozzarella et akkawi) et de saucisse épicée Sogok.

Pain libanais garni de falafels, salades, tomates, crème de sésame, cornichons, menthe et persil.

Pain libanais garni de fines tranches de poulet mariné, sauce à l'ail, cornichons et frites

Pain libanais garni de veau mariné, garni d'oignons, persil, cornichons et de sauce tahini (sésame)

Pain libanais garni de morceaux de poulet mariné grillé, salade sauce à l'ail et cornichons.

Pain libanais garni de bœuf, cornichons, oignons, persil

Pain libanais garni d'une brochette de veau, frites, persil, oignons et cornichons.

Mini rolls de chawarma au poulet, crème a l'ail, cornichons, avec des frites

Mini rolls chawarma veau, sauce tahini (sésame) avec des frites

Mini rolls chawarma veau et poulet avec des frites

2 Brochettes de veau accompagnées de deux entrées froides (Hommos ou mutabal et taboulé ou fattouche) avec des frites

2 Brochettes de boeuf haché accompagnées de deux entrées froides (Hommos ou mutabal et taboulé ou fattouche) avec des frites

2 Brochette de Poulet mariné au citron et à l'ail accompagnées de deux entrées froides (Hommos ou mutabal et taboulé ou fattouche) avec des frites

accompagnées de deux entrées froides (Hommos ou mutabal et taboulé ou fattouche) avec des frites

accompagnées de deux entrées froides (Hommos ou mutabal et taboulé ou fattouche) avec des frites

Flan libanais à base de lait parfumé à la fleur de rose, garni de pistaches.

Flan libanais aérien à la semoule, parfumé à la fleur d'oranger, nappé de crème chantilly et de sirop, garni de pistaches concassées.

Gâteau de semoule imbibé de sirop sucré, parfumé à la fleur d'oranger et garni d'amandes.

Roulé de pâte à base de fromage, fourré de crème et parfumé à la fleur d'oranger, garni de sirop et de pistaches.

Pâtisserie à base de semoule, garnie de fromage fondant, parfumée à la fleur d'oranger et imbibée d'eau sucrée

Feuilles de vigne, Falafels, Rikakat au choix, Fatayer épinard, Safiha, mini man'ouché (fromage ou zaatar), houmous ou mutabal, Taboulé ou fattouche (1 pièce de chaque)

Mini man'ouché de fromage (mozzarella et akkawi), zaatar et fromage sogoke, Fatayer épinard, Safiha (1 pièce de chaque)

33 cl

33 cl

33 cl